Шоколад своими руками

Частная школа ОБРАЗОВАНИЕ ПЛЮС…I и проект Шоколад своими руками. Перед учениками школы были поставлены такие задачи, как разработка сценария, сбор материалов, составление списка литературы. Ученики отлично справились с этим проектом!

Задачи:

• собрать и обработать информацию об истории шоколада;
• выбрать методы для практического изучения темы;
• распределить обязанности по выполнению проекта;
• разработать формы представления результатов проекта;
• оформить материалы проекта;
• подготовить проект к защите и презентации.

Этапы:

1. Начинание:

• знакомство с «проектами» (что такое «проект», виды проектов, требования к выполнению, формы представления результатов и т.д.);
• формирование проектной группы;
• уточнение темы, цели, задач проекта;
• выбор методов;
• обсуждение задания.

2. Планирование:

• анализ проблемы;
• совместная разработка плана выполнения проекта;
• определение источников информации;
• распределение обязанностей в группе.

3. Поиск информации:

• сбор и уточнение информации;
• изучение литературы.

4. Выполнение:

• опрос, анкетирование о предпочтительных видах шоколада;
• обработка и анализ полученных данных;
• разработка и написание сценария презентации шоколада, сделанного своими руками, учащимся  школы;

5. Рефлексия:

• анализ выполнения проекта (достигнутые результаты – успехи и неудачи, их причины);
• анализ достижения цели и задач;
• оценка работы каждого в группе;
• анкетирование ;
• самооценка проекта .

6. Оформление:

• оформление материалов проекта;
• работа с компьютером.

7. Защита:

• подготовка доклада к защите;
• защита проекта (внутри класса);
• участие в коллективной оценке проекта.

8. Презентация:

• презентация проекта на фестивале школьных проектов;
• планирование работы на следующий год.

Методы: сбор и отработка информации, работа с литературными и Интернет-источниками, опрос, анкетирование, рефлексивный анализ, работа с компьютером, авторская разработка и написание сценариев.

Содержание: словари и энциклопедии о шоколаде и шоколадных конфетах, где появился первый шоколад, из каких компонентов его изготавливают, какие химические процессы лежат в основе изготовления шоколада в домашних условиях, производство шоколада, шоколадные  загадки, сказки о шоколаде.

Результативность:

1. Разработаны сценарии:

• познавательно-игровой программы для учащихся младших классов «Шоколадный калейдоскоп»;

1. Собраны материалы для:

• лекции (по естествознанию);
• доклада для фонда увеличения работы библиотеки.

1. Составлен список литературы по теме проекта.

Сферы применения проекта: естествознание, литература, начальная школа, внеклассные мероприятия, школьная библиотека, рефлексивные круги.

Адресная направленность: учащимся школы, педагогам, классным руководителям, вожатым.

Форма презентации: доклад, папка с информационными материалами, плакат – презентация, рекламные буклеты, дегустация шоколадных конфет, изготовленных участниками проекта.